健康にアクティブにスタイルアップ！
- 超かんたん！
食べるフィッシング -
上田 歩 ／著 -
ISBN978-4-8069-1322-1
C2075 \1380E定価1,518円（税込）
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- いっぱい釣ったあとは、カンタン調理で
おいしく楽しくサカナ料理を満喫しよう！ - 釣果を味わってこそ、つりは完結される！サカナの持ち帰り方からサカナのおろし方、早ワザの本格料理まで、初心者でもすぐ作れる70種類以上のレシピを収録！
- いっぱい釣ったあとは、カンタン調理で
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PART1. さあ、はじめよう！つり魚料理
つった魚を料理し、おいしくいただきます
つり魚料理にチャレンジしないのはもったいない
つり魚料理と魚料理の違いとは…？
･･･
PART2. 初級編 まずは、青背の魚のレシピからはじめよう
魚レシピの基礎知識
魚のさばき方のキホン（下ごしらえ）
「アジ」を食べよう！
「イワシ」を食べよう！
「サバ」を食べよう！
PART3. 中級編 缶詰類＆海産物を使ったレシピ
早ワザ！本格的料理の頼もしい味方
サバカレー
イワシのトマトソースグリル
ニジマスとアスパラガスのホワイトグラタン
クリーム煮とクリームスープ
サンマとキムチの大根鍋
スズキの明太子マヨネーズ焼き
サバのウニみそ焼き
･･･
PART4. 上級編 大物をつりあげた時の料理
海上つり堀なら高級魚もかんたんにゲット！
「マダイ」を食べよう！
「ブリ」を食べよう！
「カンパチ」を食べよう！
「ヒラマサ」を食べよう！
「シマアジ」を食べよう！
「タコ」を食べよう！
「イカ」を食べよう！
PART5. つったその場で食べたい料理
つった魚をBBQで食べよう
「ニジマス」を食べよう！
「ワカサギ」を食べよう！
魚のおろし方
ヒラメ・カレイ五枚おろしのさばき方
イカのおろし方
タコのおろし方
